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云亭第11届火锅节开幕:火锅味道好,关键在蘸料
点击次数:   更新时间:21/10/25 14:09:10     来源:关闭分    享:


自2010年开始,每年的11月1日,云亭火锅节准时在各大商超拉开大幕。今年火锅节主旨是倡导大家尽量减少在外就餐,多和家人在一起,希望云亭能以火锅调料为媒,给紧张的“后疫情生活”带来一份平实的温暖,因此今年云亭火锅节主题就定为“云亭家庭火锅节”。


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疫情转缓,但防范意识不能丢。出去逛街游玩可以戴口罩,但在外面吃饭总免不了要把口罩摘下来,而餐厅的空间又相对封闭与拥挤,隐患还是存在;如果选择外卖,虽然方便,但频频暴雷的卫生问题,却让人心存余悸……因此还是很多人选择在家吃饭,但总是做饭也让人生厌,所以,买点牛羊肉和青菜,加上云亭火锅蘸料和汤料,在家涮个火锅,那是既安全又方便,厨房小白都能轻松驾驭,口感还绝对不输火锅店! 


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为何用了云亭的火锅蘸料和汤料,就可以做出火锅店的味道呢?因为云亭品牌从1942年就开始经营火锅店,当初第一家店就开在济南西关五路狮子口十五号,大概位置就是趵突泉东、原三联家电南面,后因战乱关闭。1987年,云亭饭庄再次回归,因恪守至清至真的穆斯林传统,延用流传百年的清真蘸料配方,及优选牛羊肉食材,生意异常火爆,无论寒冬还是炎夏,每天店外总是长长的等餐队伍,桌椅永远不够用……店内也是热气腾腾,人声鼎沸的景象,咨询加盟的人络绎不绝。

 

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为了解决这个问题,自1998年开始,云亭火锅开始启动两大战略,一是全国连锁经营,高峰时期全国连锁门店有近百家,一度成为北派火锅中的佼佼者,2003年,云亭火锅还荣膺中国烹饪协会授予的中华名火锅称号;二是把自家的火锅蘸料和汤料进行包装出售,从超市就可以把云亭味道带回家,从此云亭味道香飘全国。


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火锅味道好,关键在蘸料,这是北方火锅的特色。今年的火锅节,云亭火锅蘸料从配方优化到包装设计都做了全面升级。云亭火锅蘸料是云亭的拳头产品,被誉为“牛羊肉火锅蘸料专家”!此次云亭又将原料中的山东大花生收购等级上调了一个标准,并且依旧采用传统的石磨低速研磨工艺,以激发食物的原香;在灭菌方面,云亭也是独树一帜,一直坚守“单袋杀菌工艺”,就好像给每一袋产品都做了一次“核酸检测”,确保每一袋产品都能充分灭菌,让消费者购买到更放心的产品!

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另外,云亭火锅蘸料还可以一料多用,你可以用它拌个凉菜,或者来个拌面条,还能干什么?那就等你脑洞大开啦!据说今年云亭火锅节购买相应产品,还可以直接扫码领取红包,这还不算完,云亭微信订阅号里隔三岔五的搞活动,不是特价就是抽奖哦,Now,还等什么?赶紧去逛逛云亭家庭火锅节吧! 





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